の～んびりとホッコリタイム!!

初体験です!!
以前から気にはなっていたものの教室が遠いので中々行けず、今回地元であるということで相方と一緒に行ってきましたよ～
コーヒーインストラクターｃａｗａさんが主催する教室

やはりコーヒーは奥深さを感じ、また目からウロコなことが盛り沢山

先ず目からウロコなことが・・・
私てっきりコーヒー豆は実の部分だと思っていたら種だったんですね
そういえば、大豆やピーナツも食べている部分は種か～



生豆は種類によって色は違うし、香りも違った！
コーヒーの歴史も偶然が偶然を呼んだ代物！
きっとコーヒー以外でも何かのきっかけで食べられたモノって多そう～！





コーヒーの基礎部分をざっと教わった後、おまたせの焙煎



相方は、これを焙煎太郎と呼んでました

コーヒースプーン一杯分の生豆を名人に投入してフリフリフリ♪♪♪
二の腕のシェイプアップシェイプアップ
だんだん茶色くなってくると一面香ばしい良～い香りがそこらじゅうに
パチパチはぜる音がこれまた気持ち良い～







名人でゴマや銀杏でも煎ることができるかなぁ～って質問したら、皆から匂いが移るから止めたほうが～
確かに

そしてまたまた目からウロコ
豆が綺麗な色に色づいたら、何と名人の取っ手のお尻から豆を器に
そんな所も開いてたんですね～

私の初めての焙煎!!



相方の初めての焙煎!!




生豆が綺麗な美味しそうな色に変身



豆を潰したら、ぱっくり二つに割れるのが理想なんだそうな！



そして不思議な現象が・・・!



確か生豆の時はスプーン一杯分を入れた！
焙煎したら何とスプーン2杯分に
不思議～!!
ポケットを叩くとビスケットが二つ～♪♪♪
何だか得した気分

そして、煎りたてのコーヒーをドリップ!!



ムクムクムク




更にムクムクムク

ご飯も一緒で蒸らしが大切なのね

さぁ美味しいコーヒーが入ったらお待ちかねのケーキタイムで～す



ｃａｗａさんお手製の『 いちごタルト 』　と『 洋ナシタルト 』
タルト生地がパイになっているので、サクサクでマイウ～
お手間いりを、しかも2種類感謝感謝です

そして一緒に受講した方々と集合写真を撮ったり、美味しいお店の情報をゲットできたりと話が尽きず、楽しかった～
まだまだ話していたかったなぁ～

コーヒー講座もかじりだったので、まだまだいろんな話聞きたくなってしまった
ぜひぜひｃａｗａさん地元で教室開いてくださいね

新しい出会いと新しい知識と楽しんだ一時でした
ｃａｗａさんお疲れ様でした～

今日旦那が煎った豆を飲みました
旦那曰く、お店のコーヒーやぁ～と大喜び
確かに、風味といい深い味わいといい、こんなんが手軽におうちで楽しめるんだったら嬉しいね～